【食べ物】ザ・プレミアム・モルツ　香るエール

今、ビールを飲んでいます。何だか花の香りがするなあ、と思ったら、フルーティ、という表現が正しいようです。

メーカーサイト

https://www.suntory.co.jp/beer/thepremiummalts/kaoruale/

エールビールって何かな、と思ってましたが、「上面発酵酵母を使用」だそうです。要するに普通のラガービールとは、たねになる酵母の種類が違う、と。それで味が違うんだ、と納得。

中世のヨーロッパでは、エールはパンと一緒に飲む一般的な飲み物だったとか。現在はエールビールは普通のビールより高いからイメージが違いますね。